Ez a workshopunk a kovászos édes tésztákról, péksütikről szól. Készítünk, kiflit, buktát, természetesen mindent élesztő nélkül, kovásszal.
Emelett megismerkedhettek többféle egészséges kence, krém, mindenmentes nutella, növényi tej készítésének fortélyaival is.
Kovászos kifli, kalács, bukta, édes finomságok
Ezen a workshopon a péksütik varázslatos világában járunk. Szeretnél friss, forró, kovászos kiflit tenni a reggeli asztalra? Vagy egy családi ünnepen kovászos babkával, kaláccsal lenyűgözni a vendégeket?
A péksütik nem a megszokott formában kerülnek az asztalunkra! Még egy kakóscsiga is lehet egészséges és tápláló. Megmutatom, hogyan.
Természetesen, ha nem szeretnéd a tejet, vajat vegán alternatívákkal helyettesíteni, az itt tanultak ugyanúgy érvényesek a hagyományos receptek elkészíténél is!
Na de mi is készül:
- vegán, kovászos vajas kifli
- vegán, kovászos túrós, szilvalekváros bukta, amihez a tölteléket is mi készítjük
- vegán, kovászos kalács
- idény jelleggel húsvéti, vagy karácsonyi finomságok
Ezeket együtt készítjük, közben megtanuljuk a LIEVITO MADRE kovász gondozását, ami a kovászos péksütik lelke.
Rendezünk egy lakomát, ahol a vegán krémsajtot is megkóstolhatjátok, illetve az elkészített finomságokat, amelyekből természetesen haza is fogtok vinni.
A workshop 10:00-17:00-ig tart.
Ára 60.000 Ft / fő, amely tartalmaz:
- 1 kalácsot
- bőséges lakomát, frissensült kenyérrel krémekkel, zöldségekkel, helyi kézműves sajtokkal és más finomságokkal
- 12 kiflit (kisütve),
- 6 buktát (kisütve),
- bedagasztott kiflitésztát otthoni kisütésre,
- Lievito Madre kovászt használati utasítással,
- recepteket.
Létszám: maximum 5 fő.
Legközelebbi időpontok:
- 2026.12.12.,szombat, 10:00 – Készüljünk a nagy karácsonyi sütésre!
